ما الفرق بين الحلتيت والمر؟ تتساءل الكثير من النساء عن هذه المادة ، بالنظر إلى أن كلا من الحلتيت والمر من المواد المستخلصة من النباتات ولكل منهما استخدامات مختلفة ، وأن استخدام الحلتيت للأغراض الطبية مشابه لاستخدامات المر ، وبالتالي هناك قدر كبير من الالتباس. بين المنتجين وفي مكان المحتوى سيتم تعلم الفرق بين الحلتيت والمر ، وتكوين المر والحلتيت وكيفية استخدام كل منهما.
الفرق بين الحلتيت والمر
أوضح الطبيب والعالم في مجال الأعشاب الطبية والأدوية الدكتور جابر القحطاني ، أن هناك فرقًا كبيرًا بين الحلتيت والمر على الرغم من التشابه الكبير بين تركيب كل منهما. وقال الطبيب في تغريدة كتبه على حسابه على تويتر ، إنه دائمًا ما يسمع من الناس ، عصافيتيدا مثل المر ، لكن الطبيب أوضح أن هذه المعلومات المتداولة بين الناس غير صحيحة. الحلتيت والمر مادتان مستخرجان من نباتين مختلفين. يتم إنتاج المر من جذع وأغصان الشجرة الأكبر ، التي تحمل الاسم العلمي Commophora molmol ، ويتم استخلاص الحلتيت من جذور نبات آخر. بالضبط ، هو نبات Ferula foetida من عائلة المظلة ، لكن هاتين المادتين متشابهتان من حيث التركيب الداخلي للمواد الكيميائية لكل منهما ، حيث يتكون كل من الحلتيت والمر من خليط من الزيوت المتطايرة والراتنج والمطاط ، ولكن كما يحتوي الحلتيت على مواد كبريتية جعلت استخداماتها من بين الأغراض الطبية للأمراض التي تصيب الإنسان تتراجع تدريجياً في السنوات الأخيرة ، فقد تم استخدامه لصنع أدوية للحيوانات ، والمر لا يحتوي على مواد ضارة ، وبالتالي فإنه يستخدم على نطاق واسع في العلاج أمراض الإنسان.[1]
إقرأ أيضا:ما مصير ملعب 974 بعد كأس العالم قطر 2022انظر أيضًا: هل الحلتيت مريرة
ما هو الحلتيت؟
Asafoetida أو Ferula asafetida هو نشا جاف يستخرج من جذور نبات الكيرولا ، ويكون هذا المسحوق على شكل جذر يتم تجفيفه في ضوء الشمس وطحنه إلى مسحوق متوسط الخشنة وله لون أصفر. للأغراض الطبية ، والموطن الأصلي لنبتة الكيرولا في أفغانستان وإيران ، ولكن أكبر استخدام لها هو في المطبخ الهندي ، حيث تشتهر برائحتها القوية للغاية التي لا تحظى بشعبية والتي تنتشر بسهولة لاحتوائها على مركبات الكبريت ، وتختفي هذه الرائحة بالطبخ والولاعة وله استخدامات اخرى. يحسن صحة الجهاز الهضمي ويساعد على الهضم والتخلص من الغازات. كما أنه يستخدم لعلاج التهابات الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والتخلص من حصوات الكلى. تم استخدامه في العصور الوسطى للتخلص من الأمراض.[1]
ما هي فوائد الحلتيت؟
فيما يلي بعض فوائد الحلتيت التي تستخدم من أجلها هذه الجذور:[1]
مصدر جيد لمضادات الأكسدة
يحتوي الحلتيت على مجموعة متنوعة من المركبات المضادة للأكسدة مثل المركبات الفينولية وأشهرها التانينات والفلافونويدات التي تعمل على حماية خلايا الجسم من الآثار السلبية التي تسببها الجذور الحرة مما يساعد على حماية الجسم من الأمراض والعدوى المزمنة. الوقاية من أمراض القلب والسرطان ومرض السكري. ثانيا،
إقرأ أيضا:من هي زوجة ماجد الشبل ويكيبيديايساعد على الهضم
من أكثر استخدامات الحلتيت شيوعًا هو المساعدة في التخلص من عسر الهضم ، حيث أظهرت دراسة أن تناول حوالي 250 مجم مرتين يوميًا يمكن أن يساعد في التخلص من الغازات وتحسين حركة الأمعاء ، كما ينشط هذا المركب الإنزيمات الهضمية في الأمعاء ويزيدها. قوة يحفز إنتاج الصفراء من الكبد ، وهو أمر مهم للغاية لتحسين هضم الدهون في الجسم.
شاهدي أيضاً: فوائد أزخار جابر القحطاني وفوائده للضغط وإنقاص الوزن والمرأة
متلازمة القولون المتهيّج
متلازمة القولون العصبي (IBS) هي مرض هضمي مزمن يتسبب في إصابة المريض بألم شديد في منطقة الحوض والبطن والشعور بعدم الراحة عند تراكم الغازات أثناء الطهي ؛ لأنه يعطي طعمًا مشابهًا دون التسبب في الانتفاخ ؛ لأنه لا يحتوي على الفركتينات السكرية التي تسبب عسر الهضم ،
الفوائد المحتملة الأخرى
فيما يلي مجموعة من الفوائد الإضافية لهذا المركب والتي يمكن تلخيصها على النحو التالي:
- Asafoetida له تأثيرات مضادة للأمراض ومضادة للعدوى مثل البكتيريا والفطريات والميكروبات والطفيليات ، لذلك يمكن استخدامه لمنع العدوى.
- تساعد في خفض ضغط الدم لأن له تأثير مريح على الأوعية الدموية.
- يساعد في منع انتشار الخلايا السرطانية الخبيثة وخاصة سرطان الثدي والكبد.
- يحافظ على صحة الدماغ ، ويقي من الأمراض التي تصيب الخلايا العصبية وينشط الذاكرة.
- يخفف من أعراض الربو عن طريق التأثير على العضلات الملساء في الشعب الهوائية والتخفيف من تشنجاتها.
- يساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم ويحفز إفراز الأنسولين.
الآثار الجانبية المحتملة لعقار الحلتيت
كمية صغيرة من الحلتيت ليست ضارة عند الطهي على شكل 250 مجم في اليوم ، ولكن قد تكون هناك تأثيرات أخرى عند تناولها بكميات كبيرة ، مثل:[1]
إقرأ أيضا:طريقة تعبئة نموذج الكفيل بنك التسليف- – تقلصات معوية وزيادة انتفاخ البطن وإسهال.
- الشعور بالقلق والصداع.
- يمكن أن يسبب انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم ، خاصةً للمرضى الذين يتناولون الأدوية الخافضة للضغط بشكل أساسي.
- يمكن أن يمر عبر الحليب والدم ، لذا فهو غير آمن للحامل والمرضع.
شاهدي أيضاً: فوائد الحلبة لأرجل جابر القحطاني
كيفية استخدام الحلتيت
يتوفر هذا المركب على شكل مسحوق متوفر أو على شكل كبسولات طبية 250 مجم تؤخذ مرتين يومياً ، وقد تم استخدامه لعدة عصور كنوع من البهارات في المطابخ ، ويفضل استخدامه على النحو التالي:[1]
- امزج الحلتيت مع الأرز أو القمح ويفضل عدم استخدامه مع القمح لمن يعانون من حساسية الجلوتين.
- أضف الحلتيت إلى الزيت الساخن أو الدهون الأخرى لتقليل الرائحة.
- أضف أطباق الخضار والشوربات وشرائح اللحم مع التوابل الأخرى مثل الكمون والكركم.
باختصار تمت الإجابة على السؤال ، الفرق بين الحلتيت والمر ، واتضح أن هاتين المادتين لهما نفس المكونات ، لكن كل منهما يستخلص من مادة مختلفة ، والفوائد الرئيسية للحلتيت ، ما هي استخداماته ، وكيف لاستخدامه وتم التعرف على آثاره الجانبية.
