طريقة التحضيرنقوم بتتبيل الكبدة بالملح والفلفل والكمون والخل والليمون والثوم المهروس ونتركها لفترة من الوقت.نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف الكبدة المتبلة ونقوم بتقليبها على نار متوسطة حتى تجف المياه التي تخرج منها.نضيف البصل والكزبرة الجافة ونقوم بتهدئة النار حتى تنضج.
kitchen.sayidaty.net › node
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زى المحلات
في البداية قطعي شرائح الكبدة إلى قطع صغيرة لا تحتاج إلى القضم لتناولها. في إناء على النار، ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي، واضيفي إليه فصوص …
