فوائد البصل الاخضر الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للبصل الاخضر

1. تحسين صحة القلب، فالبصل الأخضر يساعد في الحد من الإصابة بالمخاطر التي تزيد من أمراض القلب، مثل ارتفاع الكولسترول الضار منخفض الكثافة، أو الدهون الثلاثية، أو الكوليسترول الكلي، كما يساعد فيتامين ك الموجود في البصل الاخضر في الحد من انسداد الشرايين وتصلبها بسبب رواسب الكالسيوم المتراكمة على جدران الشرايين.
2. الحفاظ على صحة العين، حيث يحتوي البصل على الكاروتينات التي تساهم على الحفاظ على الرؤية صحية وسليمة، كما أنه غني بفيتامين أ الذي يمنع فقدان البصر.
3. يمنع نمو الخلايا السرطانية، فأحد أهم فوائد البصل الأخضر الصحية هو قدرته على تقليل وتيرة نمو الخلايا السرطانية مثل سرطان القولون، بالإضافة لقدرته على منع نمو بعض الأورام تماماً.
4. يخفض مستوى السكر في الدم، حيث يلعب الكبريت الموجود في البصل الأخضر دورًا رئيسيًا في قدرة الجسم على تحفيز إنتاج الأنسولين، ويساعد هذا في الوقاية من مرض السكري إلى حد كبير.
5.  تقوية الجهاز المناعي، فقد وجدت بعض الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للبصل الأخضر، يمكن أن يعزز جهاز المناعة للوقاية من الأمراض والالتهابات.
6. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
7. صحة العظام، حيث يعمل البصل الأخضر على إمداد الجسم بالصحة، لأنه يحتوي على فيتامين ك و ج وهما يعملان على إعطاء الجسم القوة والحيوية التي يحتاجها الجسم، حيث يعمل على تقوية العظام، والوقاية من الإصابة من هشاشة العظام.
8.  يقلل البصل الاخضر من السمنة، لأن مضادات الأكسدة الموجودة في البصل الأخضر يمكن أن تقلل من السمنة.
9.  الوقاية من الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا نظرا لخصائص البصل الاخضر المضادة للبكتيريا والفيروسات، فهو دواء ممتاز لمحاربة الفيروسات والأنفلونزا، كما أنه يساعد في تقليل المخاط الزائد ومحاربة برد الشتاء الذي غالبا ما يجعلك تشعر بالتعاسة.
10.  يساعد البصل الاخضر على الهضم، وذلك لأنه يحتوي على ألياف غذائية، يمكنها أن تعزز عملية الهضم عند إضافتها إلى نظامك الغذائي.

طريقة استخدام البصل الاخضر