فوائد البلح الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للبلح

البلح عبارة عن التمر ولكن قبل أن ينضج بشكل كامل، حيث يعتبر المرحلة المتوسطة من نضوج حبة التمر، ويكون لونه أصفر مائلاً إلى الذهبي، وحجمه صغيراً ومستديراً بعض الشيء، و يحتوي البلح على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، كمضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، والحديد، والألياف، وفيتامين ج، وغيرها من العناصر، والتي بدورها لها العديد من الفوائد الشبيهة بفوائد التمر، وللتعرف على فوائد البلح الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للبلح، تابعوا معنا حتى النهاية.

فوائد البلح كثيرة، فهي ثمار برية تزرع في المناطق الجافة ولها أهمية غذائية عالية، كما أنها مصدر لمكونات حيوية نشطة ذات فوائد صحية، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر، وفيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد البلح:

1. تنظيم الهضم، حيث أن تناول البلح الأصفر يمد الجسم بالألياف الغذائية الأمر الذي يساعد في تحسين الهضم ومعالجة اضطرابات الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الإخراج.
2. يعتبر البلح مصدر للطاقة، فهو من الفواكه الغنية بالسكر، كما أن سعراته الحرارية مرتفعة مقارنة بالفواكه الأخرى، لذا يعتبر مصدرًا للطاقة عند تناوله كوجبة صغيرة في منتصف يومك، كما يمكن أيضًا أن يسهم في زيادة وزنك إذا كنتِ ترغبين في اكتساب بعض الوزن.
3.  تقوية العظام، حيث يحتوي البلح البرجي على الكالسيوم والفسفور والماغنسيوم والبوتاسيوم، وبالتالي فإن تناوله يوميا بالجرعة الموصي بها سيحقق فوائده دون أعراض جانبية.
4. يحافظ البلح على مستوى السوائل في الجسم، وذلك بسبب ما يحتويه من بوتاسيوم، فإنه يمكن أن يزيد من توازن وتنظيم السوائل في الجسم، والذي بدوره يحافظ على عمل العضلات وصحتها.
5. البلح يعالج الاكتئاب والقلق والتوتر؛ نظرًا لاحتوائه على مادة التئامين التي ترفع هرمون الأدرينالين في الجسم، فإن الشخص يشعر بالراحة والسعادة.
6. يعمل البلح على خفض الكوليسترول في الدم، حيث أنه يفتقر إلى الدهون، وتناول طعام يحتوي على كميات ضئيلة من الدهون يسهم في خفض نسبة الكوليسترول العالي في الدم، كما يحتوي البلح الأصفر أيضًا على الألياف التي تقلل امتصاص الدم للكوليسترول الموجود في الطعام. 
7.  يزيد البلح من ليونة الأوعية الدموية، ويقاوم تراكم الدهون فيها، ممّا يحمي من الإصابة بالسكتات القلبية المفاجئة.
8. يقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر، حيث يمكن للبلح الأصفر أن يحافظ على صحة الخلايا العصبية في الدماغ ووظائفها.

يتميز البلح بمذاق رائع وشهي، كما يتميز بسهولة المضغ والبلع، ويحتوي علي عناصر هامة لصحة الإنسان، ومن أهم هذه العناصر المعادن كالزنك، والمنجنيز، والفسفور، والبوتاسيوم، والحديد، والصوديوم، والفيتامينات كفيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين سي، وفيتامين ج، ونسبة عالية من السكريات، والأحماض الأمينية، والبروتينات، والألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة وغيرها، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للبلح لكل 100 جرام منه:

طريقة استخدام البلح