التوت البري
التوت البري هو فاكهة صغيرة الحجم تمتاز بطعم لاذع معظم الوقت، و تنبت بكثرة في أمريكا الشمالية، و يعتبر التوت البري مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات، المعادن، مضادات الأكسدة، الكربوهيدرات والأحماض الأمينية الأساسية، وبفضل احتوائه على هذه المركّبات، فهو يملك الكثير من الفوائد لجسم، و للتعرف على فوائد التوت البري الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للتوت البري، تابعوا معنا حتى نهاية المقال.
فوائد التوت البري
يحتوي التوت البري على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وبفضل احتوائه على هذه المركّبات، فهو يملك الكثير من الفوائد لجسم الإنسان، والتي سوف نقدم لكم في هذا المقال أبرزها، إليكم أهم فوائد التوت البري:
- التوت البري مضاد للالتهابات ومليء بمضادات الأكسدة يعتبر التوت البري من مصادر الطاقة المضادة للأكسدة، يوفر التوت البري أيضًا مركبات مضادة للالتهابات، وتظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يستهلكون التوت البري لديهم مستويات أقل من بروتين سي التفاعلي، وهو علامة الدم للالتهاب، وهو سبب معروف للشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة والتدهور المعرفي.
- يساعد في تقوية المناعة يدعم فيتامين سي الموجود في التوت البري المناعة وهو ضروري لصنع الكولاجين، لذلك فهو يلعب دورًا رئيسيًا في صحة الجلد والمفاصل والشفاء بشكل عام، ويساعد التوت البري في الوقاية من التهابات المسالك البولية.
- توفر الحماية للأسنان، وذلك لأن تناول التوت البري المجفف أو المسحوق أو العصير على الحد من حموضة اللعاب وبالتالي تقليل ترسبات الأسنان والتهاب أنسجة اللثة.
- محاربة الشيخوخة لأنها غنية بالفلافونويد وفيتامين C، فإن التوت البري يحارب تطور الجذور الحرة والذرات والجزيئات الموجودة في أجسامنا، والتي هي أصل الإجهاد التأكسدي والتي تسرع شيخوخة الخلايا.
- مضاد للسرطان، حيث تحتوي مستخلصات التوت البري على خصائص مضادة للسرطان، ووقائية كيميائية بسبب مركبات الفلافونويد، والمعروفة بتعزيز جهاز المناعة لديك، وتشير البيانات إلى أن هذه المركبات قد تحسن علاجات ابيضاض الدم النخاعي الحاد.
- يعد التوت علاجا فعالا لمشكلة التهابات المسالك البولية حيث يعمل علي قتل البكتريا المسببة لتلك الالتهابات، كما يقي النساء من الإصابة بالالتهابات المهبلية المزعجة.
- يعد التوت البري علاجا فعالا لمشكلة التهابات الجهاز البولي كما يقي من الإصابة به ،وذلك بسبب احتوائه علي العديد من مضادات الأكسدة وليس هذا فحسب بل يساهم عصير التوت في التخلص من مشكلة حصوات الكلى.
القيمة الغذائية للتوت البري
يحتوي التوت البري على الكثير من العناصر الغذائية مثل الحديد والألياف، و متعددات الفينول وحمض الفوليك، والمعادن كالبوتاسيوم والكالسيوم، ليس هذا فقط، بل يتميز بكونه منخفضاً بالسعرات الحرارية مما يجعله خياراً صحياً لوجبة خفيفة، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للتوت البري الموجودة في 100 غم منه:
| المادة الغذائيَّة | الكمية لكل 100 غرام |
|---|---|
| السعرات الحراريَّة | 46 سعر حراري |
| البروتين | 0.39 غرام |
| الكربوهيدرات | 12.2 غرام |
| الدهون | 0.13 غرام |
| الكالسيوم | 8 ملغ |
| الحديد | 0.25 ملغ |
| الصوديوم | 2 ملغ |
| الألياف الغذائية | 4.6 غرام إقرأ أيضا:فوائد التين الشوكي الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للتين الشوكي |
طريقة استخدام التوت البري
همالك العديد من الطرق لاستهلاك التوت البري، حيث من الممكن أن يؤكل نيئًا، لكن طعمه لاذع لا يجذب بعض الناس، لذلك قد يميل المعظم إلى استهلاك التوت البري في العصائر و الصلصات والفطائر وغيرها من الوصفات المحلاة، كما من الممكن استخدام التوت البري في اللبن، حيث أنه يضيف طعم رائع له، ويمكن أن يغير النكهة مع اللبن الغير المحلى للحصول على وجبة خفيفة وصحية، وفضلاً على ذلك هنالك العديد من الاستخدامات للتوت البري لأغراض العناية بالشعر والبشرة والتي سوف نذكر أهمها فيما يلي:
- طريقة استخدام التوت البري لعمل ماسك مغذي للبشرة.
المكونات:
- ½ كوب من التوت البري المهروس
- ملعقة كبيرة من كل من زيت الزيتون والعسل
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط المكونات معاً.
- يوضع الماسك لمدة 20 دقيقة، ثم يشطف جيدًا بالماء الفاتر.
- طريقة استخدام التوت البري للشعر.
المكونات:
- ¼ كوب توت بري.
- ملعقتين كبار زبادي.
- قطرات من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الأرجان.
- 1 ملعقة كبيرة عسل.
طريقة الاستخدام:
- في وعاء، أضيفي التوت البري المهروس مع الزبادي وقومي بخلطهما جيدًا.
- بعد ذلك، أضيفي عصير الليمون وزيت الأرجان واخلطي المزيج جيدًا.
- أخيرًا، أضيفي العسل للخليط ليُتكون معجون قابل للدهن.
- ضعي الخليط على شعرك وفروة الرأس، وتأكدي من تغطية الشعر بالكامل من جذوره إلى أطرافه مع تدليك الشعر جيدًا أثناء تطبيق الخليط.
- قومي بتغطية شعرك بغطاء بلاستيكي واتركي الماسك 20-30 دقيقة.
- قوم بشطف الشعر باستخدام الشامبو والبلسم الخاليين من الكبريت.
- كرري الماسك مرتين شهريًا للحصول على النتائج المرجوة.
#فوائد_التوت البري
