فوائد الفاصوليا الخضراء الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء

تعتبر الفاصوليا الخضراء واحدة من أهم و أقدم الخضروات، والتي تعتبر مصدراً غنياً للفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم كالفيتامينات والمعادن المهمة مثل: الزنك، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، والسيلينيوم، وفيتامينات ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، ولها العديد من الفوائد، التي من بينها إنقاص الوزن، فهي تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة، كما تحتوي الفاصوليا الخضراء الطازجة على عدد كبير من الفيتامينات والأملاح المعدنية؛ لذا فهي تعد مناسبة لمرضى السكري أيضاً، وفي هذا المقال سوف نتعرف معكم على فوائد الفاصوليا الخضراء الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء، فتابعوا معنا حتى النهاية.

تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات التي تمد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية، لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة للغاية، وفيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد الفاصوليا الخضراء:

1. الحماية من الضمور البقعي، لأن الفاصوليا الخضراء تحتوي على فيتامين A .
2. تحسين عملية الهضم، خاصة لمن يعانون من القولون العصبي وعسر الهضم.
3. تأخير ظهور علامات الشيخوخة، حيث تحتوي الفاصولياء الخضراء على مضادات الأكسدة، التي تقلّل من التجاعيد وخطوط الوجه.
4. تقوية جهاز المناعة في الجسم؛ لاحتواء الفاصوليا الخضراء على فيتامين C.
5. الحفاظ على صحة القلب، حيث إنها تساعد على توسعة الشرايين، مما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
6. تقوية الدم، حيث أن الفاصوليا الخضراء تحتوي على فيتامين C والحديد، وأيضاً تحتوي على حمض الفوليك المهم في إنتاج خلايا الدم.
7. الحفاظ على صحة العظام، وذلك لأن الفاصوليا الخضراء غنية بفيتامين K، الذي ينشط أوستيوكالسين وهو البروتين الرئيسي غير الكولاجين الموجود في العظام.
8. تعزيز صحة القلب، حيث تحتوي الفاصوليا الخضراء على كميات وفيرة من الكالسيوم ومركبات الفلافونويد التي تحمي القلب، مركبات الفلافونويد هي مضادات أكسدة بوليفينولية توجد عادة في الفواكه والخضروات. 
9. السيطرة على مرض السكري، فالفاصوليا الخضراء يمكن أن تحفز التمثيل الغذائي المفيدة لك إذا كنت تعاني من مرض السكري، كما أنها تحتوي على نسبة قليلة من النشا والكربوهيدرات.