فوائد الكوسا الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للكوسا

الكوسا هو أحد النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة القرعية، وإلى جانب مذاقها اللذيذ، فإن الكوسا تمتلك فوائد عديدة لصحّة الإنسان ويرجع ذلك إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمّة والضروريّة للجسم، فنبات الكوسا يعد من الخضراوات الغنيّة بمضادات الأكسدة، كما أنها مصدر جيّد للألياف والفيتامينات والمعادن، و تعد الكوسا أحد النباتات التي تتوافر في الأسواق دائماً، نظرا لزراعتها في كل مواسم السنة، وتتميز الكوسا بلونها الأخضر، كما تحتوي الكوسا على فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية والتي يعد من الضروري تواجدها في الجسم، حيث تجعل من نبات الكوسا علاج ووقاية من عدة أمراض، وللتعرف على فوائد الكوسا الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للكوسا، فتابعوا معنا حتى النهاية.

فوائد الكوسا كثيرة ومتعددة فهو تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، لذلك قد تجد الكثير من خبراء التغذية ينصحون بتناول الكوسا لما لها من فوائد، وفيما يلي سوف نقدم لكم أبرز فوائد الكوسا:

1. تقوية جهاز المناعة، وذلك لأن الكوسا تعتبر مصدراً مهما للعديد من العناصر الغذائية، مثل فيتامين C، المغنيسيوم، وغيرها من المركبات المضادة للأكسدة، التي تساعد على الوقاية من أمراض السرطان وأمراض القلب، والشيخوخة المبكرة.
2. تعزيز الهضم الصحي، حيث تتميز الكوسا بغناها بالماء الذي يساعد على تليين البراز، ما يسهل مروره عبر الأمعاء ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك، كما تحتوي كذلك على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي تساهم في تحريك الطعام عبر الأمعاء بسهولة أكبر وتزيد كتلة البراز ما يحد من خطر الإصابة بالإمساك.
3. تحسين صحة الرئة، وذلك لأن الكوسا تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين (أ)، الذى يساعد على تحسين صحة الرئة والوقاية من سرطان الرئة.
4. الوقاية من أمراض القلب، حيث تحتوى الكوسا على عناصر غذائية مهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم التي تعمل على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ويساعد البوتاسيوم على زيادة تدفق الدم بالأوعية الدموية والشرايين للوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
5. تقوي النظر، وذلك لاحتواء الكوسا على فيتامين أ، الذي يساعد في تقوية النظر وحماية أنسجة العين من التدهور الناتج عن ضوء الشمس وعملية الشيخوخة الطبيعية.
6. ترطيب البشرة والحصول على بشرة تتمتع بالحيوية والنضارة، كما أنها تعمل على الحفاظ على صحة الجلد ومنع ظهور التجاعيد والبقع وعلامات الشيخوخة.
7. تنظيم مستوى السكر في الدم، وذلك لأن الكوسا قليلة الكربوهيدرات ومنخفضة السعرات الحرارية، ولذلك قد تساعد على الحفاظ على السكر في الدم في مستواه الطبيعي، كذلك الألياف الموجودة بالكوسا تساعد على تحسين حساسية الخلايا للأنسولين.
8. تساعد على تخفيف الوزن، حيث تعمل الكوسا بشكل أساسي على حرق الدهون والكوليسترول الغير جيد في الجسم والدم، وتساعد على حماية القلب.

تحتوي الكوسا على نسبة كبيرة جداً من الماء والعناصر الغذائية المهمة للجسم، فهي مصدر مهمّ للفيتامينات ومعظم المعادن مثل الكالسيوم الماغنسيوم الفسفور والبوتاسيوم والحديد، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للكوسا لكل 100 غم منها:

طريقة استخدام الكوسا