تنتج الطاقة عن عملية التخمر دون استخدام

يعتبر السؤال عن الطاقة التي تنتجها عملية التخمير دون استخدامها من أهم الأسئلة العلمية التي وردت في مناهج المملكة العربية السعودية ، ولأهميتها الكبيرة بحث الكثير من الطلاب والطالبات عن الإجابة الصحيحة ، و من خلال الصفحة شبكة حصريات الإخباريية سنشرح الإجابة على ما تنتجه الطاقة أثناء عملية التخمير دون استخدامها ، وسنتحدث عن عملية التخمير وما يتبعها.

أصل كلمة التخمير

تأتي كلمة التخمير من الفعل اللاتيني fervere الذي يعني الغليان ، وقد استخدم هذا المصطلح لأول مرة في أواخر القرن الرابع عشر في الكيمياء ولم يستخدم في العلوم الحديثة حتى حوالي عام 1600.

عملية التخمير والتخمير

عملية التخمير والتخمير هي عملية كيميائية تستخرج الطاقة من خلال تفاعلات الأكسدة أو ما يسمى بالاختزال لمجموعة من المركبات الكيميائية التي تعتبر الكربوهيدرات جزءًا لا يتجزأ منها. يعرف عنه الإيثانول والهيدروجين وحمض اللاكتيك ، والمقصود بعملية التخمير أنها عملية استقلابية تنتج عددًا من التغيرات الكيميائية في الركائز العضوية ، من خلال التأثير الأساسي للإنزيمات.[1]

اقرأ أيضًا: ما هو خليط الملح والماء؟

يتم إنتاج الطاقة من خلال عملية التخمير دون استخدامها

عادة ما تحدث عملية التخمير من خلال الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا والعفن والفطريات والخميرة ، وهو ما يسمى بالميكروبات ، وتلعب هذه الكائنات دورها أثناء خلط السكر مع جميع أنواع الأملاح المعدنية لإنتاج البنسلين ، والإجابة الصحيحة على السؤال ينتج الطاقة إذا كانت عملية التخمير بدون استخدام:

إقرأ أيضا:اين تقع المرارة في جسم الانسان

• الطاقة التي تنتجها عملية التخمير دون استخدامها هي طاقة الأكسجين.

لأنه في حالة عدم وجود طاقة الأكسجين ، يتم إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات ، وهنا تسمى العملية عملية التخمير اللاهوائي ، حيث أنها كانت تعتمد بشكل أساسي على تكسير الجلوكوز في غياب طاقة الأكسجين ، وتعتمد مجموعات كبيرة من الخلايا والكائنات الحية الدقيقة حول ما إذا كنت تتبع هذا الأمر ، وتجدر الإشارة إلى أن الطريقة الوحيدة لاستخراج الطاقة في عملية التخمير هي تكسير السكر والسبب الرئيسي وراء ذلك هو أنه في معظم الحالات لا يتوفر أكسجين ، ولكن في بعض الحالات أثناء الأكسجين موجود كما أنه غير ضروري لأنهم يفضلون التخمر اعتمادًا على الفسفرة المؤكسدة ، كما يحدث التخمر داخل الجهاز الهضمي للإنسان والحيوان ، بالإضافة إلى كونه المكون الرئيسي في إنتاج الجبن والمعجنات واللبن.

كيمياء التخمير

تكون عملية التخمير أقل من عملية الفسفرة المؤكسدة ، في وقت يتأكسد البيروفات إلى ثاني أكسيد الكربون ، وتحتوي المنتجات المسؤولة عن عملية التخمير على طاقة كيميائية ، وهي من المنتجات التي لا يمكن إعادة استخدامها مرة أخرى بعد ذلك. أصبحت نفايات وعديمة الفائدة بدون أكسجين وهذا يؤدي إلى إنتاج الأدينوزين ثلاثي الفوسفات.

أنواع عملية التخمير

هناك عدة أنواع في عملية التخمير ، منها أنواع طبيعية وأنواع صناعية ، وهي ثلاثة أنواع:[2]

إقرأ أيضا:تويتر تركي الحربي الرسمي

• تخمير الإيثانول: تخمير الإيثانول هو عملية تحلل السكر حيث يتم تحويل السكر والنشا إلى جزيئات من ثاني أكسيد الكربون والكحول.

• تخمير حمض اللاكتيك: هو عملية تفاعلات اختزال وأكسدة وهي أبسط عملية تخمير ، حيث تحدث الأكسدة في وجود الأكسجين بينما لا يحدث الاختزال في غيابه ، ويعتمد تخمير حمض اللاكتيك على سلالات من حمض اللاكتيك. البكتيريا والخميرة التي تحول السكر والنشا إلى حمض اللاكتيك ، لأن هذه العملية تعتمد بشكل أساسي على الجلوكوز ، باستثناء أنها لا تحتاج إلى حرارة.

• تخمير حمض الخليك: في هذه العملية ، يعتمد التخمير على تحويل السكر أو النشا الموجود في أنواع مختلفة من الفواكه والحبوب المخمرة إلى توابل ذات مذاق حامض ، مثل خل التفاح.

اقرأ أيضًا: من صنع أول مجهر بسيط؟

إقرأ أيضا:كيفية التسجيل في اثرائي 1441 الرابط الجديد

في نهاية هذا المقال ، عندما يتم إنتاج الطاقة نتيجة عملية التخمير دون استخدامها ، تمكنا من شرح لك أن طاقة الأكسجين هي الطاقة التي تنتج من عملية التخمير دون استخدامها ، كما كنا. قال كل ما له علاقة بعملية التخمير.