فوائد البرقوق الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للبرقوق

1. مكافحة الشيخوخة، وذلك لأن المضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق تساهم في محاربة علامة الشيخوخة، مثل التجاعيد والخطوط.
2. يعزز الجهاز المناعي، وهذا لأن البرقوق يحتوي على فيتامين سي وهو من الفيتامينات التي تزيد من امتصاص الحديد بالجسم.
3.  تقليل التوتر، حيث أظهرت الدراسات بأن مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق تزيد من الإسترخاء .
4. يساعد الجسم في التخلص من السموم، وذلك لأن البرقوق غني بالألياف والمواد المضادة للأكسدة التي تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي للجسم، كما أنه يحتوي علي حمض الستريك الذي يساعد في منع الشعور بالتعب و التشنجات كما يحسن من صحة الكبد والجهاز الهضمي.
5.  يقي من الأمراض السرطانية، حيث وجدت الدراسات أن الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تهاجم الخلايا السرطانية وتمنع تطور المرض. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البرقوق الأحمر على الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي ثبت فعاليتها في مكافحة السرطان.
6. يمنع فقدان العظام، لأن البرقوق يحتوي على فيتامين K والمغنيسيوم والكالسيوم والبورون، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مركبات فينولية، والتي قد تمنع ارتشاف العظام وتدعم تكوين العظام.
7. يقلل من ارتفاع الكوليسترول في الدم، حيث أظهرت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول بنسبة تصل إلى 10٪. 
8. يساعد البرقوق في الحفاظ علي صحة القلب، وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم أثر الجذور الحرة ومنع أكسدة الكوليسترول، كما يحتوي البرقوق على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم.
9. يساعد في تعزيز الهضم، وذلك لأن البرقوق مصدر جيد للألياف الغذائية، التي تساعد في تنظيم الجهاز الهضمي.

طريقة استخدام البرقوق