فوائد الزبادي الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للزبادي

الزبادي هو منتج من منتجات الألبان يتم إعداده من التخمير البكتيري للحليب، و نوع مفيد من البكتيريا تخمّر الحليب في اللبن وتساعد في عملية الهضم في الجسم، كما أنها تحمي الأمعاء من الإصابة بالبكتيريا الضارة، و يُعرف هذا النوع من البكتيريا أيضًا باسم البكتيريا الحيوية أو البكتيريا الجيدة، وهو مفيد للصحة والعافية بشكل عام، وفي هذا المقال سوف نتعرف على فوائد الزبادي الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للزبادي، فتابعوا معنا حتى النهاية.

يعتبر الزبادي من منتجات الألبان ذات الفائدة الكبيرة لصحة الإنسان، نظراً لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن، كما يعد الزبادي مصدراً ممتازاً للبروتين، و من فوائد الزبادي أنه يعزز صحة الجهاز الهضمي، ويقوي المناعة، ويقي من هشاشة العظام، و فيما يلي سوف نتعرف على أبرز فوائد الزبادي:

1. تحسين عملية الهضم تناول الزبادي، لأنه من الأطعمة الخفيفة على المعدة، فضلًا عن احتوائه على مادة البروبيوتك، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج وتقليل فرص الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات.
2. الوقاية من السرطان القولون، حيث تشير دراسة جديدة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان قد يؤدي إلى إطالة حياة الأشخاص المصابين بسرطان القولون.
3. بناء العضلات، حيث ينصح بعد الانتهاء من ممارسة التمارين الرياضية بتناول كوب من الزبادي، لإمداد الجسم بجرعة من البروتين، الذي يساعد على بناء وتقوية العضلات.
4.  يعزز جهاز المناعة، فوفقا لعدة دراسات، أن الأشخاص الذين يتناولون كوبين من اللبن الزبادي يوميا لمدة ثلاثة أشهر لديهم مستويات أعلى من خلايا المناعة مقارنة مع أولئك الذين لا يتناولون اللبن الزبادي.
5. خفض الكولسترول، فالزبادي يحتوي على البكتيريا الجيدة النشطة يمكن أن تكون فعالة جدا لخفض مستوى الكولسترول عن طريق تقليل تصنيع الكولسترول في الكبد.
6. الوقاية من هشاشة العظام، والتي تعد من أهم فوائد الزبادي للعظام لأنه يحتوي الزبادي الكالسيوم، والبروتين، والبوتاسيوم، والفوسفور، وأحياناً فيتامين د، والتي تلعب دوراً رئيسياً في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
7. الزبادي يمنع الالتهابات المهبلية، فمن فوائد الزبادي أن الاستهلاك اليومي من الزبادي يقلل من مستويات الحموضة في القناة المهبلية ويمنع التهاب المبيضات.
8. علاج طبيعي لرائحة الفم الكريهة، حيث وجد أن مستويات اللويحات والتهاب اللثة أقل بين المستهلكين اليوميين لمنتجات الألبان هذه.

يتميز الزبادي بأنه منخفض السعرات الحرارية ومليء بالكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية مما يجعله جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي صحي، و الجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للزبادي الكامل الدسم الموجودة في 245 غم منه:

طريقة استخدام الزبادي