لزوجة العسل أقل من لزوجة الماء؟تختلف الخواص الحركية للسوائل حسب درجة حرارتها والضغط الواقع عليها وقوة الروابط التي تربط مكوناتها. وتعتبر خاصية اللزوجة هي المسؤولة عن شرح هذا الاختلاف، وسنقوم بالتعريف بمفهوم اللزوجة وأهم العوامل المؤثرة عليها، بالإضافة إلى الإجابة على السؤال المطلوب.
لزوجة العسل أقل من لزوجة الماء
اللزوجة العسل أقل من لزوجة الماء العبارة خاطئة العسل أكثر لزوجة من الماء لأن العسل سميك وذو لزوجة عالية بينما الماء أملس وذو لزوجة منخفضة وذلك بسبب قوى الترابط الكبيرة التي تربط جزيئات العسل مما يؤدي إلى إعاقة حركة العسل مما يعني أن يتمتع العسل بمقاومة أكبر لتغيير الشكل بسبب قوى القص مقارنة بالماء.
مفهوم اللزوجة
هي مقاومة المائع للجريان ومقدار مقاومة الضغط الناتج عن الحركة والسريان وهي تعبر عن الاحتكاك الداخلي بين جزيئات المائع. كلما زادت اللزوجة، زادت مقاومة السائل، حيث أن جزيئات السائل عالي اللزوجة ترتبط ببعضها البعض بقوة، مما يجعل السائل أقل قدرة على الحركة. وتعبر اللزوجة عن مقاومة التغير في الشكل بسبب قوى القص المؤثرة. عليه.
أهم العوامل المؤثرة على لزوجة السوائل
وفيما يلي نورد أهم العوامل التي تؤثر على لزوجة السائل:
- الضغط: تتناسب لزوجة السائل طرديا مع الضغط، لأن مقاومة السائل للتدفق تزداد مع زيادة الضغط.
- درجة الحرارة: لزوجة السائل تتناسب عكسيا مع الزيادة في درجة الحرارة.
- قوى التجاذب بين الجزيئات: تتناسب اللزوجة بشكل مباشر مع قوى التجاذب بين الجزيئات. كلما انخفضت قوى التجاذب، انخفضت اللزوجة.
وبعد مقال كان على وشك الحدوث لزوجة العسل أقل من لزوجة الماء وأخيراً قدم المقال شرحاً لخاصية اللزوجة وتطرق إلى أهم العوامل المؤثرة على لزوجة السؤال.
إقرأ أيضا:عبارات قصيرة عن القرآن الكريم
